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海底椰煲湯做法與功效 海底椰煲湯做法與功效 排骨

更新時間:2023-12-12 05:48:09作者:佚名

海底椰煲湯做法與功效 海底椰煲湯做法與功效 排骨

1、材料:海底椰干片20克,土雞半只約300克,枸杞10克,姜2片,蔥2棵

2、海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝干水。蔥切大段。

3、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

4、取掉蔥,下鹽調(diào)味,續(xù)煲半小時即可。如果是用紫砂鍋則需要高火熬制3小時或4小時。

5、首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。

6、而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì),千萬別買太硬的肉質(zhì),不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。

7、海底椰原產(chǎn)非洲,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養(yǎng)豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養(yǎng)全面,是進補佳品。

本文標簽: 做法  功效  排骨  

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