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雞精是什么做的 蔬菜雞精是什么做的

更新時(shí)間：2023-09-13 07:45:24作者：未知

雞精是什么做的 蔬菜雞精是什么做的

1、“雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料,通過(guò)蒸煮、減壓、提汁后,配以鹽、糖、味精(谷氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸、雞味香精等物質(zhì)復(fù)合而成的具有鮮味、雞肉味的復(fù)合增鮮、增香調(diào)味料。

2、雞精可以用于味精應(yīng)用的所有場(chǎng)合，適量加入菜肴、湯食、面食中均能達(dá)到效果，在湯菜上作用較為明顯。雞精因含多種調(diào)味劑，其味道比較綜合、協(xié)調(diào)。因其含鹽，調(diào)味時(shí)應(yīng)注意少加鹽。

本文標(biāo)簽： 雞精是什么做的  

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