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1、奶類

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)。

2、肉類

牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥(niǎo)等：由于人體所需的氨基酸種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。在動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。

3、蛋類

如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，即使是心臟沒(méi)有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0。

4、魚(yú)類

魚(yú)，應(yīng)該算是大多數(shù)人都喜愛(ài)吃的食物之一了吧！它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還容易被人吸收、消化等。特別是對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)是一種很好補(bǔ)充蛋白質(zhì)的行為。

5、豆類

當(dāng)然，豆類包括很多，如大豆、蠶豆、綠豆、豌豆等，但是豆類當(dāng)中，不是所有的豆都是蛋白質(zhì)含量豐富的哦。一般黃豆就是高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類，每天堅(jiān)持食用，可以減少脂肪含量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是很好的植物蛋白呢。