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1、主料：土豆(小)5個(gè)、五花肉100克、蕓豆200克、粉條100克。

2、輔料：食鹽適量、醬油少許、味精少許、姜適量、蒜適量、料酒少許、白糖少許。

3、做法：

（1）小土豆去皮，切成小的滾刀塊，浸泡待用。

（2）蕓豆角去絲，洗凈切段、姜、蔥切末。

（3）五花肉洗凈，切成薄片加少許淀粉。

（4）鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒，煸炒至變色。

（5）加入蕓豆一起煸炒，反復(fù)煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方燒開(kāi)。

（6）然后放入寬粉轉(zhuǎn)小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。