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1、準(zhǔn)備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個(gè)、黑木耳100克，所以食材像這樣擺好，開(kāi)始攪拌。

2、根據(jù)個(gè)人口味，加入黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可鎖住蔬菜水分，攪勻即可，鹽1勺就夠，但別放太早，什么時(shí)候包現(xiàn)放，以防韭菜出水。