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嫩炒牛肉的做法 嫩炒牛肉的做法調(diào)?

更新時(shí)間:2024-01-03 12:47:03作者:佚名

嫩炒牛肉的做法 嫩炒牛肉的做法調(diào)?

1、首先切牛肉的時(shí)候必須橫著切片,不要沿著紋路切。

2、炒牛肉的時(shí)候要加生粉,不可過多。再加雞蛋清,會(huì)讓肉質(zhì)更加鮮嫩。

3、鍋里的油要足夠,火開旺。仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)肉色變了就起鍋。

4、若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。菜肉入鍋翻炒幾下即可。

本文標(biāo)簽: 嫩炒牛肉的做法  

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