茶樹菇怎么做好吃(曬干的茶樹菇怎么做好吃)
2023-08-09
更新時間:2023-08-09 15:07:50作者:未知
1、鰻魚干提前用涼水泡三小時,洗凈,切段備用。
2、五花肉切塊,入涼水鍋中,焯煮十分鐘,去掉血沫,撈出瀝去水份。
3、炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微發(fā)黃,烹入白酒。
4、待白酒香味出來后,調(diào)入生抽和老抽,冰糖炒勻上色。
5、加足量的開水,以沒過肉的半指高度,再入切好的鰻魚干,香蔥打結(jié)放入,中火加蓋紅燒一小時左右。
6、取出香蔥結(jié)不要,收干湯汁,起鍋。