怎樣炒白菜好吃(怎樣炒白菜好吃又簡單)
2023-12-23
更新時間:2023-12-23 20:07:00作者:未知
1、披薩餅食材準備:普通面粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母3.5g、橄欖油15g。配料:鮮蝦8個、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個、馬蘇里拉奶酪200g。
2、將披薩餅材料按先液體后粉狀的順序放入面包機桶中,酵母最后放。面包機接通電源,選擇揉面程序,將披薩餅食材揉成光滑的面團,從面包機桶中取出揉好的面團滾圓。
3、面團蓋上保鮮膜放置在常溫發(fā)酵1小時左右(面團發(fā)酵完成后用手指粘少許干面粉在中間戳個小洞,洞口不回縮即表示發(fā)酵完成)。
4、面團發(fā)酵完成后先排氣揉光滑,再分成三等份滾圓放置10分鐘左右,操作過程中隨時蓋保鮮膜防止表面水分流失。
5、取其中一個面團坯子搟成30cm大小的面餅,搟的過程中撒少許干面粉做手粉,防粘,將搟好的面餅坯子鋪在披薩盤中,用叉子在餅皮表面戳些小孔,按上述方法將剩余的2個面團坯子也整形完成。
6、將披薩坯子放入150度提前預熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘,烤好的坯子晾涼后可以直接加食材做披薩,也可以放冰箱中冷凍起來做備用披薩餅,隨時想吃的時候隨時取出來烤披薩。
7、利用烤箱烤披薩餅坯子的時間準備蝦仁和菠蘿,蝦清洗干凈后去頭、去殼、去蝦線,再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻腌制3分鐘~5分鐘。
8、菠蘿洗凈后切薄片,放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右,浸泡過的菠蘿用清水多沖洗幾次后瀝干水分。
9、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司,撒上一層馬蘇里拉奶酪,撒上蝦仁(使用之前建議用廚房紙巾吸干表面的水分),再用刀切小段,鋪上一層菠蘿(也需要用廚房紙巾吸干表面水分),均勻地撒上一層馬蘇里拉奶酪。
10、放入210度提前預熱好的烤箱中,中上層烤18分鐘左右出爐。