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拌糖醋蘿卜簡(jiǎn)介(糖醋羅糖醋蘿卜做法)

更新時(shí)間:2023-11-13 00:07:50作者:未知

拌糖醋蘿卜簡(jiǎn)介(糖醋羅糖醋蘿卜做法)

  我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng),栽培食用歷史悠久,早在《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。它既可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)作水果生吃,味道鮮美;還可腌制泡菜、醬菜。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。

  蘿卜是一種人見(jiàn)人愛(ài)的食材。蘿卜一般有白蘿卜與紅蘿卜等品種,形狀為圓柱形或球形,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,富含維生素、蛋白質(zhì)、磷、鐵等。接下來(lái)主要介紹糖醋小蘿卜。

  糖醋小蘿卜通常是將紅蘿卜洗凈切成塊狀,用刀板將其敲碎,放入醋、糖、大蒜和少許的鹽,灑上香菜,就是一道非常入口的菜肴。不過(guò)在這道菜中,加入的調(diào)味品比例頗有講究:醋宜多,鹽宜少,糖則適中。這道菜的特點(diǎn)是口感好,色鮮香脆。

本文標(biāo)簽: 蘿卜  做法  

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