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香橙拌苦瓜的簡介

更新時(shí)間:2023-05-24 00:05:28作者:未知

香橙拌苦瓜的簡介

  苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培??喙瞎陡士?,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用;根、藤及果實(shí)入藥,有清熱解毒的功效。

  香橙(學(xué)名:Citrus junos Sieb. ex Tanaka),小喬木。枝通常有粗長刺,新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì),翼葉倒卵狀橢圓形,頂部圓或鈍,向基部漸狹楔尖,葉片卵形或披針形,基部圓或鈍,葉緣上平段有細(xì)裂齒,稀近于全緣。花單生于葉腋,有下垂性,花梗短;花萼杯狀;花瓣白色,有時(shí)背面淡紫紅色;花柱長約為子房高的2倍,柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形;種子多達(dá)40粒,闊卵形,飽滿,平滑,子葉乳白色,單或多胚?;ㄆ?-5月,果期10-11月。產(chǎn)于中國多省區(qū)。五嶺以南不產(chǎn),是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個(gè)別品種為半落葉。香橙果實(shí)含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等;味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。中國古代—主要是12-16世紀(jì)期間書冊(cè)里提到產(chǎn)長江兩岸各地的橙或稱橙子、香橙,大多是指該種,而非現(xiàn)今所稱的甜橙。民間俗稱的香橙包括各種橙子。

本文標(biāo)簽: 苦瓜  香橙  

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