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1、芋頭蒸著吃或者煮著吃都是可以的，可以根據(jù)自己的習(xí)慣和個(gè)人喜好來選擇。

2、一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會(huì)比較的干硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點(diǎn)鹽，吃起來自慰好點(diǎn)，而且煮的過程中有水分煮進(jìn)芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下咽。

3、由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心?？梢缘裹c(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí)，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。