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1、鹽水浸泡

廣東山菠蘿是菠蘿的一種，它含有大量的菠蘿莓，平時(shí)去掉果皮以后取出的果肉不能直接吃，應(yīng)該把它放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)以后取出再吃，這樣能讓山菠蘿中的菠蘿酶失去活性，減少人們食用以后中毒和過(guò)敏癥狀的發(fā)生，而且能讓它的果肉味道更加鮮美。另外吃新鮮的山菠蘿時(shí)要注意不能讓它的果汁與人們的皮膚接觸，不然會(huì)讓人們的皮膚出現(xiàn)過(guò)敏，引發(fā)痛癢等多種不良癥狀。

2、榨汁

把新鮮的廣東山菠蘿制成，味道酸甜爽口的菠蘿汁，也特別好喝！平時(shí)想喝的時(shí)候可以取兩個(gè)新鮮的廣東山菠蘿，把它外皮去掉以后取出果肉，切成塊狀，然后直接放在榨汁機(jī)中，取出果汁，加入適量蜂蜜，調(diào)勻以后直接飲用就可以。

3、炒飯

廣東山菠蘿還可以用來(lái)制作炒飯，平時(shí)可以把蒸好以后的米飯降溫調(diào)散，然后再把山菠蘿取出果肉切成丁狀，另外要準(zhǔn)備2到3個(gè)雞蛋和適量的蔥花，把雞蛋磕開(kāi)以后，入鍋炒成塊狀取出備用，然后重新起鍋放油，放入蔥花，炒香以后，把米飯入鍋，炒至隨后放入切好的菠蘿丁，和炒好的雞蛋快速炒勻以后香氣誘人的菠蘿炒飯也就可以出鍋了。