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燉雞腿的家常做法(燉雞腿的家常做法竅門)

更新時(shí)間:2023-11-12 17:32:44作者:佚名

燉雞腿的家常做法(燉雞腿的家常做法竅門)

1、雞腿洗凈,冷水下鍋,水開后拋去浮沫。

2、焯好的雞腿撈出控水,蔥姜蒜八角備用。

3、炒鍋倒油,放入白糖,炒糖色,把糖色炒至醬紅色時(shí)倒入雞腿,翻炒均勻,使雞腿表面全部裹滿醬汁。

4、放入蔥姜蒜八角繼續(xù)翻炒片刻,倒入清水,沒過雞腿,放入食鹽,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘,把湯汁收干后出鍋。

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