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1、可以采用流水解凍的方法，這個(gè)方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備一個(gè)盆，然后把培根肉放入盆中并打開水龍頭開關(guān)，向里面加入一定量的清水，直到把整個(gè)肉全部沒過，要不停的換一下盆中的水，這樣可以不僅幫助培根更快地解凍，而且還可以起到保鮮的效果。

2、需要準(zhǔn)備一個(gè)大小適當(dāng)?shù)耐?，把凍肉放到碗里，往里面撒一些鹽，在凍肉表面涂抹均勻。然后在碗里到入適量冷水直到?jīng)]過凍肉。注意一點(diǎn)，這里需要倒入冷水，千萬(wàn)不能倒入熱水，否則肉會(huì)變柴的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨之流失?，F(xiàn)在只要過幾分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)凍肉已經(jīng)基本被解凍了，一刀切下去，能非常輕松地切到底，肉的中心也已經(jīng)完全不硬了。同時(shí)能達(dá)到去除肉的腥味、又能有殺菌的作用。這個(gè)用鹽的方法相對(duì)還是比較快捷與方便的。

3、可以在水中加點(diǎn)醋，借助醋的冰點(diǎn)低的原理，然后用加了醋的水去沖洗凍著的培根，這其中需要加點(diǎn)甜醋，免得讓培根增加其他的味道。