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1、烤豬腰子一般需要通過(guò)：選材、清洗、去包膜、切開(kāi)去騷筋、去腥（用料酒或白酒反復(fù)搓揉，腌制10分鐘）、穿串等就可以開(kāi)始燒烤了。

2、烤豬腰的“麻、辣、鮮、香”，是四絕特色?？狙舆€有個(gè)竅門,就是和肥肉搭配烤,烤出的腰子不老,嫩嫩的，簡(jiǎn)直是絕配呀！

3、熱乎乎的小腰一上桌永遠(yuǎn)是整桌人的“獵物”，眼疾手快恨不得立刻拿走！事先腌制過(guò)的小腰，去掉腥味，用豬油包裹?。?/p>

4、剛烤出來(lái)的小腰泛著金黃的油光，每一絲香氣都在引誘著你的味蕾！絲絲油水伴隨著咀嚼飄香四溢，簡(jiǎn)直不要太美味。

5、一般家庭烤箱做烤箱提前預(yù)熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，鋪上洋蔥絲。將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。