高顏值粉色元宵的做法(元宵節(jié)粉色的什么燈)
2023-09-09
更新時間:2023-09-09 05:28:39作者:未知
1、原料:熟羊頭1個,鮮土豆粉條1千克,胡蘿卜2根,菠菜、黃瓜各250克,胡麻油100克,味精、醬油、醋、花椒、鹽各適量。
2、工藝:把煮熟的羊頭去掉骨頭,肉切成絲,將胡蘿卜切成絲狀,黃瓜洗凈切片,菠菜切段,大蔥切成絲;將炒鍋置火上,注入適量清水燒開,下入鮮粉條,上下翻動5分鐘左右,用清水浸一下,撈出置入盤中;將切好的菠菜段放入開水鍋內(nèi)上下翻動,3分鐘左右撈出,浸泡于冷水中;鐵鍋置于火上,倒入胡麻油燒熱后放入花椒,制成花椒油,加入適量大蔥絲。 將花椒油、蔥絲倒入盤中,把粉絲、羊頭肉、胡蘿卜絲、菠菜段、黃瓜片放在一起,加適量味精、鹽、醬油調(diào)味拌勻,裝盤。