麻婆豆腐不放肉的做法 麻婆豆腐不放肉的做法最簡單
2024-04-23
更新時間:2024-04-24 03:50:03作者:佚名
1、清炒豌豆。主料:豌豆500g。配料:油適量、鹽適量、大蒜適量、調(diào)味料適量。做法:豌豆淘洗干凈。熱鍋放油,放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調(diào)味料。放少許水燜一會。待水燜干,起鍋裝盤可以吃了。
2、水煮豌豆。主料:豌豆500克、花椒、八角、鹽、開水。做法:豌豆剝皮。鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水,燒開。放入豌豆,煮2分鐘即可關(guān)火,讓豌豆繼續(xù)在鍋中浸泡燜一會,會更加入味。
3、豌豆蝦仁。主料:蝦仁300克、豌豆(鮮)300克。輔料:蔥。調(diào)料:食鹽、胡椒粉、白糖、水淀粉。做法:豌豆撥開用水焯燙好盛出備用,北極蝦去皮后調(diào)入1克鹽略微腌制;炒鍋燒熱后,倒入適量油,待6成熱后,放入豌豆翻炒1分鐘;再放入蝦仁翻炒均勻,調(diào)入鹽,糖與白胡椒粉等調(diào)料繼續(xù)翻炒片刻;最后,倒入提前備好的水淀粉,翻炒半分鐘即可出鍋。