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家里烤箱怎么做烤牛奶(烤箱牛奶能做什么)

更新時(shí)間:2023-08-26 01:15:37作者:佚名

家里烤箱怎么做烤牛奶(烤箱牛奶能做什么)

1、食材:牛奶一盒250克左右,雞蛋2個,糖10克,淀粉20克,芝士片或芝士碎10克,檸檬汁5滴。

2、將所有食材攪拌在一起,蛋黃用量為一個半加半個,攪拌用一個半,剩下的半個要涂在牛奶上烤制時(shí)用。凝固的關(guān)鍵在于加入淀粉的量要夠。

3、芝士片或者做披薩的芝士碎都行。檸檬汁加了會清爽一點(diǎn),不加區(qū)別也不是很大。

4、放在小火上慢慢不停攪動,這個很容易糊底,糊了牛奶里就會有黃色的雜質(zhì)影響口感和美觀。加熱十幾分鐘,攪動時(shí)感覺有阻力手有點(diǎn)費(fèi)力就可以了,半凝固的樣子。

5、放入干凈容器里,冰箱保鮮二小時(shí)就可定型。

6、這是1000克牛奶做地,用地40升烤箱地烤盤。

7、切牛奶很容易陶醉其中,整整齊齊地看著太舒服了。這時(shí)候可以直接吃,就是芝士味太濃郁了想吃奶酪塊,有點(diǎn)膩。

8、上烤架,直接放到平鋪的烘焙紙上,如果用錫紙,記得錫紙上刷玉米油,不然就粘住了不好取?;ㄉ臀兜捞鼐退懔?,沒有味道的食用油都可以。

9、半個雞蛋液,加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的蛋清,幾滴水,攪拌均勻涂在牛奶塊上。

10、烤箱200°左右烤10分鐘上色就可以了,本身牛奶塊是熟的,不烤的話直接吃芝士味很濃郁,烤了反而會清淡一點(diǎn)。

本文標(biāo)簽: 牛奶  

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