餃子怎么煎 冰凍餃子怎么煎
2024-04-19
更新時(shí)間:2024-04-19 17:20:11作者:佚名
1、首先,在制作的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好面粉、蔥、鹽、食用油,然后需要我們把面粉放到盆中,再依次加入開水,然后用筷子攪拌成絮狀之后,再在其中加上適量的涼水,揉成比較軟的面團(tuán)之后,再選擇蒙上保鮮膜,放到一旁靜置30分鐘左右就可以了。
2、其次,把蔥切碎以致備用,對(duì)于醒發(fā)好的面團(tuán)來說,是可以反復(fù)進(jìn)行揉搓的,等到表面光滑的時(shí)候就可以等分成成為幾個(gè)面團(tuán),然后選擇其中一個(gè)面團(tuán)搟開,盡量搟薄,然后需要均勻的在其中涂上食用油,之后我們?nèi)錾消}以及蔥花。
3、再其次是分別從兩端卷起到中間,還需要把面卷向著一個(gè)方向擰幾下,然后選擇盤起來收口壓緊就可以了。將盤好的餅坯輕輕搟開,靜置5分鐘就可以放鍋里烙了。
4、最后在鍋中倒上少量的油,燒熱之后就可以放入餅坯,蓋上鍋蓋之后用小火烙到一面金黃色的時(shí)候就可以翻面,然后把兩面煎成金黃就可以出鍋了。