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豬皮凍制作方法竅門 豬皮凍制作方法步驟

更新時間:2023-12-10 03:55:20作者:未知

豬皮凍制作方法竅門 豬皮凍制作方法步驟

1、材料:豬皮1500克,鹽、醬油、花椒、生姜、味精各適量。

2、做法:先將豬皮洗凈,切成小塊,放在鍋中,加入鹽、花椒、醬油等調(diào)味料,再加入適量的清水。先用旺火燒沸,再用文火燉至肉皮爛透。煎至汁液黏稠時,撈出花椒、生姜,將肉皮稠湯倒入盆內(nèi),冷藏備用。服用之時,將豬皮凍切成片,放人盤中,放入蒜苗段或蔥花,適加香醋,調(diào)拌均勻即可。

本文標(biāo)簽: 方法  步驟  竅門  

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