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買的臘肉太硬怎么辦(臘肉太硬怎么辦怎么處理)

更新時間:2023-07-14 10:52:36作者:未知

買的臘肉太硬怎么辦(臘肉太硬怎么辦怎么處理)

1、如果臘肉太硬了,可以先用冷水泡四五個小時,然后再用小火煮一個小時,皮就可以切動了。記得多放水,不要煮干了。

2、也可以先用溫水把臘肉泡到發(fā)軟,再用水煮沸五分鐘,就能切動了。要注意水溫不要變涼了。

3、把臘肉先用溫水泡軟,再放到鍋中蒸,這樣也可以使臘肉皮變軟,也很容易切的動了。

4、如果皮太硬,就把臘肉的皮放到火上燒,一直燒到起泡為止,這樣再用水煮就容易煮了。

5、如果臘肉皮太硬,可以放在容器里,用高度白酒噴,也可以用料酒噴,然后蓋上蓋子,使其軟化后,再蒸。

6、如果皮太硬,也可以把皮和肉分開,皮多煮一會兒,炒的時候,就能炒到一起了。

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