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1、荷包蛋是熱水下鍋更好。

2、雞蛋的吃法很多，除了做成荷包蛋以外，可以是煎蛋，也可以是煮蛋。

3、油煎荷包蛋：熱鍋然后放入油，把雞蛋打碎放入鍋中即可。雖然看起來非常簡單，但是要想煎的好看，要注意幾個細(xì)節(jié)。

4、水煮荷包蛋：煮荷包蛋必須要用開水，冷水下鍋半天蛋清都凝固不了，肯定是不行的。等鍋里的水燒開了之后，然后熄火等到水自然靜止，再把雞蛋打入鍋中，等三分鐘左右，再用小火煮熟。