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1、將白蒿摘去黃葉。

2、洗干凈放入篩子中控2分鐘水份。

3、面粉放容器中，加鹽、五香粉，用筷子拌勻；

4、趁著葉子上的水分，剛好伴進面粉里，使其均勻沾上面粉，并用手稍加揉搓。

5、蒸鍋篦子上鋪籠布。

6、將沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上。

7、等鍋燒得上汽了，大火蒸個7-8分鐘； 取下蒸籠，打開，趁熱打散。

8、將蒜泥加上一些醬油、鹽、醋，兌稱調(diào)味汁 熱油鍋中，扔進蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味后倒在兌好的調(diào)味汁里。

9、將制成的紅油蒜汁倒進麥飯里，拌勻就可以開吃啦。