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1、食材：熏肉300g、青、紅辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。

2、將熏肉洗凈切成條備用；

3、將青、紅辣椒洗凈切成絲備用；

4、將大蒜去皮切好備用；

5、將蒜苗洗凈切好備用；

6、將切好的熏肉條放入鍋中；

7、翻復(fù)翻炒，炒出豬油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的時(shí)間也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起來(lái)會(huì)太油膩；

8、加入切好的大蒜炒出香味；

9、加入切好的青、紅辣椒；

10、加入切好的蒜苗；

11、快速翻炒一會(huì)，加入適量食鹽，不要放太多，因?yàn)檠獗旧硎窍痰模?/p>

12、加入適量雞精；

13、起鍋，美味的熏肉就做好了，真是太香了。