立夏養(yǎng)生食譜魚腥草拌萵筍的做法 魚腥草拌萵筍功效
2023-10-20
更新時間:2023-10-20 23:00:15作者:佚名
1、食材:雞蛋、2顆八角、1小把花椒、1小段桂皮、幾片香葉、2塊冰糖、茶葉、1勺生抽、1勺料酒、少許老抽、適量食鹽、少許味精。
2、準(zhǔn)備適量的雞蛋,用清水洗干凈表面的臟東西,然后冷水上鍋蒸熟,蒸至上汽之后繼續(xù)蒸8分鐘,蒸熟之后取出來過涼水,然后將雞蛋輕輕敲出裂縫,便于入味。
3、鍋中倒入適量的水,水里加入2顆八角、一小把花椒、一小段桂皮、幾片香葉和兩塊冰糖,茶葉提前泡發(fā)好,也放入鍋中,加入一勺生抽、一勺料酒、少許老抽、適量食鹽和少許味精,開中火煮5分鐘,煮出香味。
4、然后將煮好的料汁澆到雞蛋上,要充分的沒過雞蛋,然后蓋上蓋子浸泡2個小時以上,這時雞蛋已經(jīng)充分的入味,可以開吃了,腌制的時間越長越入味。