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南京最好吃的涼菜制作方法(南京特色涼菜)

更新時(shí)間:2023-07-21 14:02:53作者:未知

南京最好吃的涼菜制作方法(南京特色涼菜)

  1、洋蔥拌木耳:


  用料:黑木耳150克,洋蔥半個(gè),柿子椒半個(gè),紅椒半個(gè),花椒1小勺,干辣椒2個(gè),食鹽1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

  1、洋蔥,青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下

  2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

  3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可

  2、蝦皮老虎菜:


  用料:尖椒2個(gè),蔥1棵,蝦皮1把,香菜2棵,紅椒1/2個(gè),醋1/2勺,香油適量,醬油1勺,雞精少許,食鹽1/3勺

  1、蝦皮用水清洗一下,控干水分,蔥、尖椒、切細(xì)絲,香菜切段

  2、將所有食材放入一個(gè)容器中

  3、加入調(diào)料拌勻后裝盤

本文標(biāo)簽: 蝦皮  洋蔥  半個(gè)  木耳  尖椒  

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