簡單卷餅怎么做 卷餅這么做
2024-08-20
更新時間：2024-08-21 03:50:11作者：佚名
1、茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、洋蔥小半個、培根少許、蒜2瓣、植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克；
2、備料：洋蔥、培根切條：土豆洗凈去皮，切細條，泡水中：茄子切條后泡入鹽水中。
3、熱鍋熱油，爆香蒜片后，炒軟洋蔥；
4、將土豆從水中撈出，瀝凈水份，入鍋中翻炒。
5、加少許鹽，炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了，七成熟是稍有一點兒硬心的感覺，如果把握不住，可以嘗一下；
6、下茄條和培根翻炒，將茄條炒軟，出鍋前點少許生抽和雞粉，炒勻即可。