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1、牛肉350克，胡蘿卜150克，洋蔥150克，面粉450克，油15毫升，鹽3克，胡椒粉5克，醬油10毫升， 姜5克。

2、小麥粉和成面團(tuán)靜置15分鐘，牛肉餡加油、鹽、胡椒粉、醬油 、姜末順時針攪拌上勁。

3、胡蘿卜、洋蔥洗干凈，胡蘿卜、洋蔥切碎與攪拌好的牛肉餡放在一起攪拌均勻作餡餅餡。

4、餳好的面團(tuán)做成大小適中的面劑，搟圓作餡餅皮，餡餅皮加餡料。

5、用餡餅皮將餡料包嚴(yán)，再按扁，成餡餅坯，電餅鐺加熱，加少許油，餡餅坯入鍋鐺煎，煎至雙面金黃，餡餅熟即可出鐺享用。