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1、主料：酥肉5塊、番茄1棵、白菜20克。

2、輔料：鹽適量。

3、肉片腌制好裹上面粉，放入油鍋炸。

4、炸制定型出鍋。

5、油加熱7成熱，再入油鍋炸。

6、炸制金黃出鍋，酥肉制作完成。

7、起鍋放入適量清水，加入番茄煮。

8、煮至湯開始變番茄色，加入蔬菜絲。

9、加入酥肉關(guān)火，加入適量鹽就可以出鍋了。