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1、準(zhǔn)備兩個(gè)角瓜，外表皮洗干凈。

2、用擦蘿卜的擦子，將角瓜擦成絲。

3、兩只角瓜全部擦成細(xì)絲，裝入小盆中。

4、小盆選擇稍微大一些的，等會(huì)要用這個(gè)小盆拌面糊。

5、將面粉放在小盆中。

6、打入兩個(gè)雞蛋。

7、添加鹽味精等調(diào)味料，攪拌。

8、拌均勻后放在那里醒一會(huì)面糊。

9、電餅鐺插上電源，將下盤開(kāi)關(guān)打開(kāi)。

10、上面抹上一層油，油的量根據(jù)自己口味決定，想吃脆一點(diǎn)的就多抹一點(diǎn)油。而且必須在下盤開(kāi)始加熱后再放油，熱量會(huì)使豆油里面的豆腥味揮發(fā)掉，只留下油的香味。

11、用飯勺舀制幾勺面糊放在電餅鐺下盤，開(kāi)始烤制。

12、烤制一面變色后，將角瓜餅翻面。反面烤制一會(huì)，直至角瓜餅成熟。

13、用小鏟子清理干凈電餅鐺，再抹上油烤制下一個(gè)。