西樵大餅做法和配方(西樵大餅的制作)
2024-04-04
更新時(shí)間:2024-04-04 07:43:43作者:未知
1、主料:蝦15只、椰子粉一杯、雞蛋一個(gè)、面粉一杯。
2、輔料:料酒1湯匙、鹽少許、胡椒粉適量、植物油2湯匙。
3、首先,要把蝦的頭、尾巴、蝦線(xiàn)去掉。
4、加入料酒、鹽、胡椒粉進(jìn)行腌制,腌15到20分鐘。要封上保鮮膜膜。
5、拿一個(gè)方便袋,在里面放上蝦和面粉,輕輕搖晃,讓面粉均勻的裹在蝦上。
6、把雞蛋打好,把蝦放到打好的雞蛋液中。
7、再放入椰子粉中,用手按壓,使椰子粉均勻裹在蝦上。
8、在烤盤(pán)上刷好植物油,將蝦放好。
9、烤盤(pán)放入預(yù)熱為200℃的烤箱(中層),烤10分鐘,再調(diào)至上層,烤3~5分鐘(在做這一步的時(shí)候,要先翻面)即可。