懶人快速做鍋巴的方法(懶人快速做鍋巴的方法是什么)
2023-11-05
更新時間:2023-11-05 04:38:25作者:未知
1、主料:黃牛肉200克、青尖椒100克、紅尖椒100克。輔料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、醬油10克、淀粉5克、小蘇打3克、蠔油2茶匙、鹽適量、雞精少量。
2、挑去牛肉的筋膜,將黃牛肉切成薄片;
3、在牛肉中加入少量淀粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻腌制15分鐘。
4、青、紅尖椒切細(xì)圈,大蒜去皮切成末。
5、鍋燒熱,放入食用油,放入牛肉片炒變色,撈出瀝干油。
6、鍋內(nèi)留油,放入蒜末炒香后,再放入青紅椒圈炒香。
7、將牛肉倒入鍋中,一起炒勻,加醬油、蠔油、雞精和適量的鹽炒勻即可