馬蹄蓮的家常做法 馬蹄蓮的家常做法竅門
2023-09-02
更新時(shí)間:2023-09-02 17:35:56作者:佚名
1、小麥粉加酵母粉、水,和成面團(tuán)醒發(fā),肉餡里放油、鹽、醬油、味精、姜末,順時(shí)針攪拌。
2、打入雞蛋,繼續(xù)攪拌,視情況加適量水?dāng)嚢瑁瑪嚢枭蟿藕螅邮[末攪拌,再加芝麻油,攪拌均勻備用。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí),將面團(tuán)搟成長圓,將調(diào)制好的肉餡放在面片上,將肉餡攤開,攤均勻。
4、從一側(cè)卷起,卷的時(shí)候稍微提著些,以免將肉餡趕出,將兩頭按嚴(yán),以防蒸的時(shí)候餡里的汁液流出,蒸鍋加冷水,肉龍放入蒸鍋,蒸30分鐘即可出鍋。