怎樣腌雞蛋出油又好吃(怎樣腌雞蛋出油又好吃怎樣制作脫骨雞爪)
2024-04-03
更新時(shí)間:2024-04-03 21:10:27作者:佚名
1、自做冒油腌雞蛋作法:鍋內(nèi)做水(水流量是要在器皿中未過(guò)生雞蛋的),水開(kāi)后添加八角,八角茴香,麻椒,良姜,茴香文火煮20分鐘。
2、水里放鹽,漸漸地融解,直至食鹽水飽和狀態(tài),熄火放涼倒進(jìn)器皿。
3、雞蛋清洗擦拭或吹干輕輕地放進(jìn)加了料水的器皿中,蓋上前滴進(jìn)十幾滴純糧酒(具有除菌的功效),倒好喝醉酒把蓋上嚴(yán)(留意密封性)假如不愿意吃太咸的,20天上下就可以吃,假如喜愛(ài)咸而冒油的,估算就需要三四十天了,腌好后取下煮開(kāi)就可以吃了(吃完了,料水存著,下一次還能夠用,煮沸一下),這類生雞蛋香氣濃厚,微咸爽口。