蒸蔬菜簡單做法 蒸蔬菜菜譜大全及做法大全
2024-09-11
更新時間:2024-09-11 03:15:48作者:未知
1、涼拌蒸茄子
⑴材料:茄子(紫皮,長)3根小蔥適量香油適量醬油適量食鹽適量白糖適量。
⑵茄子去蒂洗凈入蒸鍋,隔水蒸10分鐘左右。(茄子整條蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了。)
⑶蒸好的茄子放涼,撕成長條,在盤子里擺好。
⑷加入蔥花,香油,涼拌醬油,鹽和糖拌勻。
2、剁椒金針菇
金針菇300克、剁椒2湯匙、細香蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙。
⑴金針菇去掉根部,清洗干凈瀝干水。
⑵將洗干凈的金針菇擺入盤中,放入剁椒,開鍋后蒸三分鐘。
⑶蒸好后,倒掉盤中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油。
⑷再淋上燒熱的植物油即可。