營養(yǎng)早餐如何搭配 營養(yǎng)早餐如何搭配?
2023-10-10
更新時(shí)間:2023-10-10 02:23:50作者:佚名
1、豬肉火鍋原料:肉湯1000克,豬里脊肉500克,菠菜250克,水發(fā)粉絲250克,冬筍肉100克,蘑菇50克,蝦子醬油50克,芝麻醬50克,海米25克,熟豬肉15克,料酒15克,精鹽5克,味精1克。
2、將豬里脊肉切成6厘米長,3厘米寬的薄片;菠菜洗凈備用;冬筍肉切成3厘米長、1厘米寬的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒和少許溫水浸泡15分鐘。
3、火鍋中加入肉湯,放入筍片、海米、熟豬肉、蘑菇片、精鹽,燒肝后,加入味精、料酒?;疱伵c肉片、菠菜、粉絲,蝦子醬油、芝麻醬一起上桌,將肉片、菠菜分批入鍋燙熟,蘸著味科食用即可。
4、肉片吃完后,把菠菜和粉絲全部放入火鍋中,再加入適量肉湯,燒開后連菜帶湯食用即可。
5、挑豬肉時(shí),無妨先用手指觸摸一下,感覺其彈性與硬度,新鮮的肉,硬中帶柔,肉質(zhì)帶有彈性,拿在手上亦感覺得到其沉重與彈性。再者,比較看看肉與脂肪的質(zhì)地,肉色以淡紅色帶點(diǎn)灰色、鮮明有光澤為好。