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1、用料：百香果3顆，白砂糖，白砂糖適量，水75克，吉利丁片1片。

2、吉利丁泡水，軟化備用。

3、百香果切開，挖出果肉并放到可加熱的杯子內(nèi)。

4、加入適量白糖只，倒入熱水。

5、加入吉利丁片并攪動至融化。

6、液體坐冷水中并不斷攪拌，至攪動時出現(xiàn)阻力即可轉(zhuǎn)至布丁模具中。

7、放冰箱冷卻定型，最后倒扣食用。