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二姐心得之正月十五元宵節(jié)，傳統(tǒng)的面燈別忘了吃

元宵佳節(jié)到，這也是新年中最后一個節(jié)日，過完了元宵佳節(jié)之后，整個新年也就過完了。而元宵佳節(jié)也是凸顯新年氛圍的一天，在元宵佳節(jié)里，很多朋友都選擇和家人一起度過，買上幾袋元宵給家人吃，熱乎乎的元宵配著元宵湯，品嘗著其他的美食，讓這個元宵佳節(jié)變得有年味并且熱鬧非凡。但很多朋友都沒有聽過元宵節(jié)的另一個代表美食，那就是面燈。很多朋友可能覺得聞所未聞，但在傳統(tǒng)元宵佳節(jié)中，一道美味的面燈不僅好看也非常好吃。面燈做出來的樣子和元宵節(jié)鬧花燈弄出來的樣子類似，賞玩了面燈之后，我們需要將面燈吃下去，寓意著元宵節(jié)圓圓滿滿的過完了，并且還帶著驅(qū)趕邪氣，迎接福氣和財氣的寓意。

民間失傳的手藝，面燈的食材和做法

下面我們就來詳細說一下面燈的食材組成和做法，很多朋友之前都沒聽過有面燈的存在。其實在一些地方，老傳統(tǒng)還在代代相傳，只不過做面燈的朋友越來越少了，而這也是民間快要失傳的手藝，下面我們來細說一下。

【做面燈的食材】

面燈一般都是做成黃豆面的，所以我們看到的面燈都是偏黃的顏色。一般面燈組成的食材主要是面粉、黃豆面以及水。面粉和黃豆面的比例大概在3:1左右，不能超過二分之一，如果超過的話這樣做出來的面燈比較粗糙。點燃面燈的話，我們用到食用油即可，另外用棉花和秸稈等材料做成燈芯，這樣就組成了面燈所需的食材。

【面燈的做法】

1、首先我們用溫水將黃豆面和面粉都混合好，揉成比較光滑的面團。隨后我們將面團醒面十分鐘，這樣有利于后面做面燈的造型。隨后我們將黃豆面的面團分成多個小劑子。

2、分成小劑子之后，我們將黃豆面都揉幾次，揉成比較光滑的面團之后就可以先做出一個凹陷，這個凹陷用來倒油并且點亮面燈。

隨后我們將周圍的黃豆面皮翻開，這樣就能做出面燈的基礎(chǔ)形狀。另外拿出一點黃豆面，做出兔子、龍、花朵等等的造型。

隨后我們用秸稈和棉花互相纏繞起來，做成面燈的燈芯，這樣燈芯就能立起來了。

3、將面燈上鍋蒸熟，蒸熟之后要等到面燈完全晾涼。隨后我們在面燈里面倒入少許的食用油，然后就可以將面燈點燃了。

總結(jié)

在元宵佳節(jié)給家人做面燈，不僅看起來樣式新穎，而且也寓意著我們健康長壽、福運雙至，因此這些老規(guī)矩是不能丟的。

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