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　　速溶咖啡可以用冷水沖泡，但是一般不建議這么做，這是因為用冷水沖泡會導(dǎo)致咖啡粉凝結(jié)在一起，喝起來不僅口感沒有那么濃郁，還會有顆粒的粗糙感，沒有那么絲滑，影響提神效果。適合沖泡速溶咖啡的水溫在88-94℃之間，不能用沸騰的開水沖泡。

　　速溶咖啡為什么不用冷水泡

　　速溶咖啡可以用冷水沖泡，但是一般不建議這么多，會影響口感，用冷水沖泡速溶咖啡，會導(dǎo)致咖啡粉凝結(jié)在一起，喝起來還會有一種顆粒的口感，也沒有那么濃郁，影響提神的效果。

　　不過也并不是所有的咖啡都是不能用冷水沖的，某些品牌的冰咖啡用冷水沖泡口感反而會更好，但是大多數(shù)咖啡用冷水沖會導(dǎo)致咖啡粉不易溶解，難以下咽，只不過對身體沒什么影響。

　　速溶咖啡適合用什么水泡

　　最適合沖速溶咖啡的水溫在88℃-94℃之間，不能使用剛沸騰的滾燙開水來沖，否則會導(dǎo)致咖啡中的一些有益成分下降，香味也沒有那么濃郁，建議在水燒開后靜置2-3分鐘左右再泡咖啡。