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壽司一直是國內(nèi)最火熱的日料之一，它既可以作為小吃，同時(shí)也能當(dāng)作正餐，口味新鮮豐富，花色種類繁多，來上一塊，壽司的飯香與夾餡的味道完美相融，將齒頰間填得滿滿，那豐富的香味在口中久久徘徊，令人回味無窮；我想壽司之所以大受歡迎，也正是因?yàn)樗嵌嘧兊脑煨秃拓S富的口味吧？如此俘獲人心的美味誰能不愛！

壽司的種類有很多，比如手握壽司、箱壽司、壽司卷等，而其中的壽司卷是我們最常見的一種壽司，用到的材料及樣式也是相當(dāng)廣泛，不過做法也很簡單，在家就能輕松操作，那今天的美食分享，就教大家做一道好吃的壽司卷，平常我們做壽司的時(shí)候，壽司米飯大多只用大米，而今天不同，我還特地加了糯米和三色藜麥米進(jìn)去，使壽司米飯的口感更豐富了，軟糯不發(fā)硬，香味也更足，喜歡吃壽司的朋友可別錯(cuò)過，這樣一道簡單的日料非常值得一試！

【三色藜麥米壽司卷】

所需材料：大米100克、糯米100克、三色藜麥米30克、壽司醋2勺、黃瓜半根、火腿腸1根、肉松適量、海苔2張

溫馨提示：今天配方材料用量，剛好可以做2卷壽司

1、先將100克大米、100克糯米和30克三色藜麥米倒入碗內(nèi)，淘洗干凈，然后再加入沒過食材的水，浸泡1小時(shí)。不急著做的朋友，可以放在冰箱冷藏室內(nèi)，浸泡過夜。如果你是用電壓力鍋來煮它們的話，那么無需浸泡，洗干凈直接煮即可

2、將泡好的大米、糯米和三色藜麥米倒入電飯煲，再加入適量的清水（按照平時(shí)煮飯的水量來放即可），蓋上蓋子選擇煮飯鍵

3、壽司米飯燜煮期間，我們來準(zhǔn)備其它食材，把黃瓜洗干凈后切成條狀，火腿腸也同樣切成條

4、等米飯煮好后，我們加入2勺壽司醋，用勺子翻拌均勻，放置一旁晾涼

5、準(zhǔn)備一個(gè)卷簾，再放上一張海苔，將晾涼的壽司米飯鋪在海苔上，鋪米飯的時(shí)候，可以將勺子背部蘸取少許水，然后再用勺背去抹平米飯，這樣米飯就不容易粘連在勺背上了，切記海苔底部留一點(diǎn)位置不要放米飯，方便卷起來收尾。

6、在米飯的上端，我們擺上適量的黃瓜條、火腿腸條和肉松

7、再由上而下的卷起來即可，卷的時(shí)候要卷緊一些，要不然切開的時(shí)候，中間餡料容易散出來。另外如果你家沒有卷簾的話，可以用保鮮袋替代，一樣可以輔助壽司卷起來。剩下的一張海苔和壽司米飯等材料，依次操作卷起

8、最后用刀切開即可享用。刀切的時(shí)候，刀背要沾水，可以防止沾刀