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可以，大米長時間不食用的話是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不會影響大米的口感。但是大米放進冰箱之后就不能再常溫存放了，因為從冰箱再拿出來后溫度變化了，表面會吸附水汽，潮濕后容易變質。

保存大米時，可以準備一些大蒜，那大蒜一瓣瓣扒下來，將它放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分布在各個地方，然后將大米密封，這樣大米就可以長時間保存了，不用擔心它會長蟲。

花椒也可以防止大米長蟲，因為花椒長得比較小，而且不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。應該準備一個紗布，將花椒包成一小團，綁起來。綁一個小袋子的花椒，將它放到大米中，就可以起到防蟲的效果。

食用堿是粉狀的，所以用起來比較麻煩一些。它需要放到大米的最底部，在用一個塑料袋隔著，上面放大米，將它密封起來，這樣也可以防止大米長蟲，大米保存更長的時間。干海帶具有很強的吸水能力，還具有殺蟲和抑制霉菌的用作。放在大米中，最好是用海帶結，這樣存儲比較方便。海帶放在各個角落，這樣就可以有效防止長蟲，或者霉變。