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　　宜城市健康管理中心與宜城市疾病預(yù)防控制中心

　　地址：湖北省宜城市振興大道267號(hào)

　　電話：0710-4226193

9月食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康提示

　　一 、警惕毒蘑菇、有毒植物中毒

　　歷年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月起，誤食馬桑果、桐油果、鐵樹(shù)果實(shí)、滴水觀音、野芹菜等有毒植物的風(fēng)險(xiǎn)有所增加。建議各地居民提高警惕，不采不食野菜、野果，避免誤食有毒品種。學(xué)校，尤其幼兒園和中小學(xué)，要做好學(xué)生有毒植物相關(guān)食品安全宣傳工作，及時(shí)清理校園內(nèi)生長(zhǎng)的不明野果，避免學(xué)生因好奇心誤食導(dǎo)致中毒。

　　9月毒蘑菇中毒事件高峰期已過(guò)，但根據(jù)歷年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，各地仍有可能發(fā)生毒蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)，且仍存在因采食劇毒品種致死的可能。此外，今年城市毒蘑菇中毒事件較往年有所增加，建議各地城鄉(xiāng)居民提高警惕，不采、不食野生蘑菇，如有不適及時(shí)就醫(yī)。

　　二 、關(guān)注學(xué)校食品安全問(wèn)題

　　9月，各類(lèi)學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，校內(nèi)人口暴增，學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。同時(shí)天氣仍然炎熱，致病菌導(dǎo)致食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)仍較大。建議各類(lèi)學(xué)校學(xué)生關(guān)注食品安全問(wèn)題，在證件齊全、環(huán)境干凈的食堂和餐館就餐。食用包裝食品時(shí)關(guān)注食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存方式，觀察包裝袋有無(wú)破損。食用鹵菜、涼菜時(shí)關(guān)注食品存放條件和時(shí)間，注意辨別食品是否變味。如有身體不適，立即就醫(yī)。

　　建議學(xué)校、集體食堂、餐館、鹵菜店等餐飲服務(wù)場(chǎng)所加強(qiáng)食品安全管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　三 、控制添加糖的攝入，維持健康體重

　　9月進(jìn)入秋季，正是容易囤積脂肪的時(shí)候。因此，在選擇“秋天的第一杯奶茶”時(shí)，要注意控制添加糖的攝入。研究表明，過(guò)多攝入添加糖/含糖飲料，可增加齲齒、超重和肥胖的患病風(fēng)險(xiǎn)。尤其對(duì)于兒童青少年來(lái)說(shuō)，含糖飲料是攝入添加糖的主要來(lái)源。多數(shù)含糖飲料中的糖在8~11%，有的高達(dá)13%以上。還有調(diào)查表明，現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶含糖量在15~25%。含糖飲料由于飲用量大，很容易攝入過(guò)多糖，導(dǎo)致口味變重和增加超重、肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)?！吨袊?guó)居民膳食指南(2022)》建議，控制添加糖在每天不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。同時(shí)不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料代替飲用水。