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電烤箱烤羊肉串)(羊肉串烤箱)

更新時間:2024-05-26 08:59:49作者:佚名

電烤箱烤羊肉串)(羊肉串烤箱)

電烤箱烤羊肉串(烤羊肉串(烤箱版))電烤箱烤羊肉串(烤羊肉串(烤箱版))

最近吃的比較素,感覺對不起自己,所以晚上犒勞一下自己做個羊肉串吃!哈哈

By 萌媽小魚兒

用料

羊肉 600g

胡椒粉 適量

孜然粉 適量

辣椒粉 適量

食鹽 適量

生抽 1大勺

耗油 1勺

料酒 1勺

雞蛋 1個

洋蔥 半個

姜 幾片

食用油 2勺

做法步驟

電烤箱烤羊肉串(烤羊肉串(烤箱版))

1、準備好一塊羊肉,洗一下,我再水里浸泡了一會兒!

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2、用廚房用紙吸一下羊肉上的水分!

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3、切成均勻的小塊!我一般切的比較小,比較容易熟!

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4、放入洋蔥,幾片姜,一個雞蛋,食用油,鹽,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,腌制一下!

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5、把所有食材,調(diào)料攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制一個小時!

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6、準備好竹簽,在水里浸泡一會兒!

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7、把腌制好的羊肉串起來!

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8、烤箱上下200度,提前預(yù)熱5分鐘!因為我今天選擇的肉是羊后腿肉,脂肪有點少,所以烤10分鐘的時候取出來刷點油,撒少許鹽,孜然,辣椒粉!翻個面再烤我5分鐘就行了!

電烤箱烤羊肉串(烤羊肉串(烤箱版))

9、看著還不錯吧!

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10、擼一串真不錯,再配瓶啤酒真是人間美味呀!

小貼士

選擇羊肉最好是肥瘦相間的,烤得時候觀察著,控制好溫度!

羊肉的營養(yǎng)功效

能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎

羊肉的飲食禁忌

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發(fā)病。 羊肉與南瓜相克——易發(fā)生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛,中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養(yǎng)成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。

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