宋莊屬于北京哪個(gè)區(qū) 北京宋莊歸哪個(gè)區(qū)
2024-07-25
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更新時(shí)間：2024-07-25 11:47:08作者：佚名
制作方法：
1、將醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
2、倒入白砂糖。
3、用筷子攪拌均勻靜置備用。
4、然后開始處理大蒜，將蒜切去根部。
5、剝離最外層老皮，保留內(nèi)層嫩皮。
6、剪掉蒜梗子。
7、將清理干凈的蒜頭，用清水浸泡一天一夜（期間換兩次水）。
8、撈出瀝干水分，撒上海鹽拌勻腌制2天，一天中間翻拌2次（連容器一起顛倒晃動(dòng)幾下即可）。
9、通過腌制后得到的蒜頭，已經(jīng)變得透亮緊實(shí)，并且出了一些水份，控掉這些腌出的鹽蒜水。
10、將控掉水分的蒜頭用筷子一個(gè)個(gè)夾到白糖醋汁中。
11、要保證蒜頭全部被糖醋汁淹沒。
12、扣好蓋子，儲存時(shí)放在陰涼通風(fēng)處存放就可以了，25天左右即可。