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牛腩高壓鍋壓30分鐘左右，能將牛腩燉煮的較為軟爛，肉質(zhì)較為鮮嫩多汁。燉煮牛腩的過(guò)程中不要打開(kāi)鍋蓋，以免被蒸汽燙傷。高壓鍋燉煮牛腩可以節(jié)省時(shí)間，使用高壓鍋時(shí)需要按照說(shuō)明書(shū)操作，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

牛腩高壓鍋壓30分鐘

牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時(shí)，需要將牛腩清洗干凈，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

將炒好的牛腩加入配菜和調(diào)料，加沒(méi)過(guò)牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開(kāi)后將鍋蓋蓋緊并放上限壓錘，壓30分鐘以后便可以出鍋。注意在燉煮的過(guò)程中不要打開(kāi)鍋蓋，以免燙傷。

使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時(shí)間，還能使肉質(zhì)更加軟爛好入口。使用高壓鍋時(shí)需要按照說(shuō)明書(shū)使用，避免出現(xiàn)危險(xiǎn)。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過(guò)高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋。