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可以用刀刮，也可以借用面粉等材料來去除黑魚上面大部分的粘液；還可以用食鹽在黑魚身上反復搓洗。黑魚的粘液有著保護的作用，在黑魚活著的時候，全身的粘液能減少魚在水中的摩擦，使魚游得更方便，同時又能保護不受寄生物、霉菌等微生物侵蝕。

黑魚簡介

黑魚生性兇猛，繁殖能力強，食量較大，能夠?qū)⒛硞€湖泊或池塘中的所有魚類都吃掉，而且它們能在陸地上滑行，可以遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，能夠離水生活3天之久。黑魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，是一種經(jīng)濟價值較高的魚類，也是我國常見的食用魚。