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拌酸菜所需食材有酸菜、魚腥草、醋、醬油、辣椒面、花椒粉、鹽。共分為3個步驟，以下是拌酸菜的具體操作：

操作/步驟

1

腌魚腥草

魚腥草洗凈切小段，放適量鹽腌制5-10分鐘。

2

切酸菜

酸菜洗凈切成細條備用。

3

加入佐料

將酸菜放入魚腥草里，加入辣椒面、醬油、醋、花椒攪拌均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于酸菜怎么拌著吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。