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如何用糯米粉做湯圓 如何用糯米粉做湯圓皮

更新時間:2023-04-30 22:26:27作者:佚名

如何用糯米粉做湯圓 如何用糯米粉做湯圓皮

加水揉成面團,取一塊,用手捏成中間凹的面餅,放入餡料,包起收口,慢慢搓圓,搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟,飄浮起來并且膨脹變大就基本成熟了。

1、在糯米粉里加入溫開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔妫?/p>

2、和好面,但是發(fā)現(xiàn)面團不是很柔軟;

3、取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開,煮熟,面團浮起說明熟了;

4、把揉好的面團掰成小塊,把剛才煮熟的小面團放入,和均勻;

5、和好的面團非常柔軟,有彈性,能拉長;

6、把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子;

1、把小劑子放在手下一起搓圓,如果你做不到,就一個個拿起來搓圓;

2、取一個搓圓的劑子,摁扁;

3、將芝麻和白糖粉碎拌勻,餡心;

4、包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓;

5、將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內(nèi)煮開,溶化后放入揉好的湯圓,煮到湯圓全部上浮即可。

本文標(biāo)簽: 湯圓  如何用  糯米粉  

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