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蛇龍珠是釀酒紅葡萄品種，來自法國波爾多，學名是CabernetGernischet。是釀制解百納干紅的重要葡萄品種之一。

蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界著名葡萄品種。主要釀制干紅葡萄酒，宜在山東、東北南部、華北、西北地區(qū)栽培。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠，這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規(guī)模種植。而且，蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內(nèi)推廣種植。

CabernetGernischt屬于解百納品系。歐亞種。原產(chǎn)法國，為法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年，張裕從國外引入124個葡萄品種，經(jīng)過成功嫁接后，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一。