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要清洗牛胃，首先要用清水對(duì)它進(jìn)行初步的清洗，然后把它切成大塊并放入開水中燙一燙。最后再把燙好的牛胃放在流動(dòng)的清水下反復(fù)搓洗，等它表面的黑膜都洗干凈以后我們就可以對(duì)它進(jìn)行烹飪了。

怎么清洗牛胃

牛胃其實(shí)就是我們平時(shí)常說的牛百葉，它的清洗方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單。我們只需要先用清水對(duì)牛胃進(jìn)行初步的沖洗，再將它切成大塊放在一旁備用。

接著往鍋中倒入適量的清水進(jìn)行加熱，等鍋中的水沸騰之后即可把牛胃放入水中燙兩三分鐘，并注意在燙牛胃的過程中要不停的對(duì)它進(jìn)行攪拌。

最后，我們就需要把牛胃放在流動(dòng)的清水下反復(fù)搓洗，等我們將它表面的黑膜都搓洗干凈以后，就可以將它切成片狀后根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹飪。